top of page

Förrätter

Vitlöksbröd

Hemgjort vitlök & persiljesmör på italienskt surdegsbröd toppat med västerbottenost.
Serveras med aioli.

69:-

Mozzarellasallad

Sallad med soltorkad tomat och körsbärstomater, buffelmozzarella. Sicilianska nocellaraoliver och
balsamicoreduktion. Salladen toppas med färsk basilika samt
rostad svartpeppar.

125:-

Mozzarella Di Bufala

125 gram buffelmozzarella från Kampanien, denna krämiga mozzarellan serveras i all sin enkelhet med färsk basilika, balsamicocreme, nymalen rostad svartpeppar, havssalt. Toppad med ofiltrerad extra virgin olivolja.

89:-

Burrata & Vitlöksbröd

Hemgjort vitlök&persiljesmör på italiskt surdegsbröd. Serveras med 125 gram krämig burrata från italien samt färsk basilika.

149:-

Carpaccio
(Kan även göras vegetarisk på betor)

Tunna skivor högkvalitativt oxkött med svart vitlökscréme, tryffelmajonnäs, reducerad balsamico, pistagenötter samt parmigiano reggiano och basilika.

165:-

Tilltugg

Sicilianska gröna nocellaraoliver 45:-

Chilli cheese nuggets 6st 45:-

Lökringar 6st 39:-

Mixbricka 98:-

Lökringar 8st, chilicheest 8st samt aioli

317452460_683398006740938_1272382835783307534_n.jpg

Pinsa Alla Romana

Pinsa margherita

Tomatsås, äkta buffelmozarella från Kampanien, basilika och jungfru olivolja.

165:-

Pinsa con le pancetta

Tomatsås, äkta buffelmozzarella från Kampanien, pancetta
(italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) och jungfru olivolja.

179:-

Pinsa tartufo

Tomatsås, äkta buffelmozzarella från Kampanien,salsa tartufata
(svarttryffelcreme),tunna skivor tryffelsalami,rostad svartpeppar,färskbasilika samt kalamataoliver.

189:-

Pinsa con prosciutto di parma

Tomatsås, äkta buffelmozarella från Kampanien, prosciutto di parma (parmaskinka), färsk basilika och jungfru olivolja.

179:-

Pinsa bianca con pistacchio

Bluecheese & mascarponecreme, buffelmozzarella från Kampanien, coctailtomat, krossade pistagenötter, jungrfruolivolja samt färsk basilika.

195:-

Pinsa 'Nduja

Äkta buffelmozzarella från Kampanien, 'nduja (bredbar salamicréme med hetta) jungru olivolja samt färsk basilika.

179:-

Pinsa bianca mortadella

Buffelmozzarella från Kampanien, mortadella, jungfru olivolja, färsk basilika, krossade pistagenötter.

179:-

pinnsa

undefined:-

317523820_471757811693581_151998024007533316_n.jpg

Järnvägsburgare
 

(Pommes ingår i alla våra burgare)
Det går bra att byta ut köttet i samtliga burgare mot vegan"kött"

Klassisk ostburgare 155:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost, chipotledressing, krispsallad, tomat, picklad rödlök.

B&B (bbq and bacon) 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost, karamelliserad lök, krispigt bacon, inlagd saltgurka, rökig bbq-dressing, krispsallad, tomat.

Blue 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
bluecheese-dressing,
päron&mangochutney, rostad rosmarin,
syrlig rödlök, krispsallad, tomat

Rallare 229:-

360 gram nötkött av högrev, cheddarost,
västerbottenost, aioli,
chipotledressing, krispsallad, lökringar,
tomat samt chilimajo & aiolidip.

Halloumi 145:-

150g halloumi, tryffeldressing, krispsallad,
tomat, picklad rödlök.

Calabria 169:-

180 gram nötkött av högrev, caciocavallo (italiensk ost gjort på komjölk lagrad i 30 dagar), Ndujadressing (bredbar salamicréme med hetta), sallad och tomat.

Panchetta & scarmorza 165:-

180 gram nötkött av högrev, scamorza (italiensk rökt ost), pancetta (italiensk rimmat & lufttorkat sidfläsk), tryffeldressing, krispsallad, tomat, picklad rödlök

Het 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
chipotledressing, pico de gallo, jalapenos,
persisk inlagd gurka, krispsallad, tomat,
picklad rödlök.

Løket 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
karamelliserad lök, chipotledressing,
lökringar, krispsallad, tomat.

Tryffel 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
tryffeldressing, krispsallad, tomat, picklad rödlök.

Chili N Cheese 169:-

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, chilli cheese, jalapenos, sallad och tomat.

Tillbehör & Dippsåser

Pommes Frites 35:-

Pommes frites slungade i västerbottenost 45:-

Tryffelmajonnäs 25:-

Aioli 25:-

Chilimajonnäs (Het) 25:-

Chilibearnaise 25:-

BBQ 25:-

Ndujamajonnäs (het) 39:-

315501999_848181449758865_4639990633844072046_n.jpg
guldkille_gold.png

Läckerheter från det Persiska köket

KOBIDEH

Grillspett (30% lamm, 70% nöt) tillagat över vår lavastensgrill, serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök, mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet.

198:-

JOJE

Marinerad kycklingfilé tillagad över vår lavastensgrill, serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök och mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet.

189:-

GRILLMIX DE LUXE 2 Personer

Ett grillspett, Joje med marinerad kycklingfilé, ett grillspett, Kobideh (30% lamm, 70% nöt) samt ett grillspett, Chenge med marinerad lammytterfilé och 4 lammracks alla tillagade över vår lavastensgrill. Serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök, mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet.

585:-

CHENGE

Ett grillspett med lammytterfilé, tillagad över vår lavastensgrill, serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök och mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet. Köttet serveras på en bädd av grönt.

229:-

LAMMRACKS

Marinerade lammracks, tillagade över vår lavastensgrill. Serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök och mynta.

245:-

Deserter

AFFOGATO AL CAFFÈ

En kula vaniljglass toppat med en shot espresso.

89:-

NUTELLA PINSA

Dessert pinsa med nutella, färska bär och vispad grädde. Toppad med krossade pistagenötter.
(Kan med fördel delas på 2 personer)

265:-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk Crème brûlée med en knäckad yta av karamelliserat cassonadesocker.

98:-

TRIO CHOKLAD

Luftig chokladdessert med tre sorters choklad med en härlig crunch av hasselnötter

98:-

KOKOSGLASS

Krämig kokosglass från Italien serverat i äkta kokosnötsskal.

98:-

CITRONSORBET

Citronsorbet från Italien serverat i äkta citronskal.

95:-

YOGHURTGLASS

Yoghurt glass från Italien serveras med jordgubbssås toppat med skogsbär.

89:-

bottom of page