top of page
315501999_848181449758865_4639990633844072046_n.jpg

Förrätter

Vitlöksbröd

Hemgjort vitlök & persiljesmör på italienskt surdegsbröd toppat med västerbottenost samt aioli.

65:-

Capresesallad

(Kan även göras vegansk)
Sallad med soltorkad tomat och körsbärstomat, buffelmozzarella från Kampanien, syrlig hyvlad rödlök, Sicilianska nocellaraoliver, balsamicoreduktion. Salladen toppas med färsk basilika samt våran
Rostade svartpeppar.

125:-

Mozzarella Di Bufala

125gram buffelmozzarella gjord i Kampanien, denna krämiga mozzarellan serveras i all sin enkelhet med färsk basilika,
balsamicocreme, nymalen rostad svartpeppar, havssalt samt ofiltrerad extra vergine olivolja.

89:-

Charkbricka

Kökets urval av 3 sorters charkuterier, buffelmozzarella från Kampanien med balsamicocreme, ädelost, marmelad, grissini,
sicilianska gröna nocellaraoliver m.m

245:-

Carpaccio
(Kan även göras vegetarisk på betor)

Tunna skivor högkvalitativt oxkött med svart vitlökscréme, tryffelmajonaise, reducerad balsamico, pistagenötter samt parmigiano-reggiano och ruccola.

165:-

Tilltugg

Sicilianska gröna nocellaraoliver 45:-

​

Chilli cheese nuggets 6st 45:-

​

Lökringar 6st 39:-

​

Mixbricka 98:-

Lökringar 8st, chilicheest 8st samt aioli

Caviar

Imperial Gold
            Imperial Gold caviar, 10 gram. Urvalet har större fastare ägg med en

                            känd gyllene rom och krämig konsistens. Caviaren var tidigare reserverad

                                                       för Shahen av Iran (den persiska kungen).

                                                                    Serveras med tillbehör.

                                                                                      495:-

Beluga imperial

Beluga imperial, 10 gram. Iransk caviar är världens mest exklusiva caviar.
Från Huso huso stören som endast hittas i Kaspiska havet.
Caviaren är känd över hela världen för sin kvalitet och berikande smak.
Serveras med tillbehör.

795:-

317452460_683398006740938_1272382835783307534_n.jpg

Pinsa Alla Romana

Pinsa margherita

Tomatsås, äkta buffelmozarella från Kampanien, basilika och jungfru olivolja.

165:-

Pinsa con le pancetta

Tomatsås, äkta buffelmozzarella från Kampanien, pancetta
(italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) och jungfru olivolja.

179:-

Pinsa tartufo

Tomatsås, äkta buffelmozzarella från Kampanien,salsa tartufata
(svarttryffelcreme),tunna skivor tryffelsalami,rostad svartpeppar,färskbasilika samt kalamataoliver.

185:-

Pinsa con prosciutto di parma

Tomatsås, äkta buffelmozarella från Kampanien, prosciutto di parma (parmaskinka), färsk basilika och jungfru olivolja.

179:-

Pinsa bianca con pistacchio

Bluecheese & mascarponecreme, buffelmozzarella från Kampanien, coctailtomat, krossade pistagenötter, jungrfruolivolja samt färsk basilika.

195:-

Pinsa 'Nduja

Äkta buffelmozzarella från Kampanien, 'nduja (bredbar salamicréme med hetta) jungru olivolja samt färsk basilika.

179:-

Pinsa bianca mortadella

Buffelmozzarella från Kampanien, mortadella, jungfru olivolja, färsk basilika, krossade pistagenötter.

179:-

317523820_471757811693581_151998024007533316_n.jpg

Järnvägsburgare
 

(Pommes ingår i alla våra burgare)
Det går bra att byta ut köttet i samtliga burgare mot vegan"kött"

Klassisk ostburgare 155:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost, chipotledressing, krispsallad, tomat, picklad rödlök.

B&B (bbq and bacon) 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost, karamelliserad lök, krispigt bacon, inlagd saltgurka, rökig bbq-dressing, krispsallad, tomat.

Blue 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
bluecheese-dressing,
päron&mangochutney, rostad rosmarin,
syrlig rödlök, krispsallad, tomat

Rallare 229:-

360 gram nötkött av högrev, cheddarost,
västerbottenost, aioli,
chipotledressing, krispsallad, lökringar,
tomat samt chilimajo & aiolidip.

Halloumi 145:-

150g halloumi, tryffeldressing, krispsallad,
tomat, picklad rödlök.

Calabria 169:-

180 gram nötkött av högrev, caciocavallo (italiensk ost gjort på komjölk lagrad i 30 dagar), Ndujadressing (bredbar salamicréme med hetta), sallad och tomat.

Panchetta & scarmorza 165:-

180 gram nötkött av högrev, scamorza (italiensk rökt ost), pancetta (italiensk rimmat & lufttorkat sidfläsk), tryffeldressing, krispsallad, tomat, picklad rödlök

Het 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
chipotledressing, pico de gallo, jalapenos,
persisk inlagd gurka, krispsallad, tomat,
picklad rödlök.

Løket 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
karamelliserad lök, chipotledressing,
lökringar, krispsallad, tomat.

Tryffel 165:-

180 gram nötkött av högrev, cheddarost,
tryffeldressing, krispsallad, tomat, picklad rödlök.

Chili N Cheese 169:-

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, chilli cheese, jalapenos, sallad och tomat.

Tillbehör & Dippsåser

Pommes Frites 35:-

Pommes frites slungade i västerbottenost 45:-

Tryffelmajonnäs 25:-

Aioli 25:-

Chilimajonnäs (Het) 25:-

Chilibearnaise 25:-

BBQ 25:-

Ndujamajonnäs (het) 39:-

315501999_848181449758865_4639990633844072046_n.jpg
guldkille_gold.png

Läckerheter från det Persiska köket

KOBIDEH

Grillspett (30% lamm, 70% nöt) tillagat över vår lavastensgrill, serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök, mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet.

198:-

JOJE

Marinerad kycklingfilé tillagad över vår lavastensgrill, serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök och mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet.

189:-

GRILLMIX DE LUXE 2 Personer

Ett grillspett, Joje med marinerad kycklingfilé, ett grillspett, Kobideh (30% lamm, 70% nöt) samt ett grillspett, Chenge med marinerad lammytterfilé och 4 lammracks alla tillagade över vår lavastensgrill. Serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök, mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet.

585:-

CHENGE

Ett grillspett med lammytterfilé, tillagad över vår lavastensgrill, serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök och mynta samt en klyfta citron som man helst skall pressa över köttet. Köttet serveras på en bädd av grönt.

229:-

LAMMRACKS

Marinerade lammracks, tillagade över vår lavastensgrill. Serveras med persiskt ris, toppat med saffransris och en klick smör, grillad tomat samt en mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök och mynta.

245:-

Deserter

AFFOGATO AL CAFFÈ

En kula vaniljglass toppat med en shot espresso.

89:-

NUTELLA PINSA

Dessert pinsa med nutella, färska bär och vispad grädde. Toppad med krossade pistagenötter.
(Kan med fördel delas på 2 personer)

265:-

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk Crème brûlée med en knäckad yta av karamelliserat cassonadesocker.

98:-

TRIO CHOKLAD

Luftig chokladdessert med tre sorters choklad med en härlig crunch av hasselnötter

98:-

KOKOSGLASS

Krämig kokosglass från Italien serverat i äkta kokosnötsskal.

98:-

CITRONSORBET

Citronsorbet från Italien serverat i äkta citronskal.

95:-

YOGHURTGLASS

Yoghurt glass från Italien serveras med jordgubbssås toppat med skogsbär.

89:-

bottom of page