Järnvägskrogen

Menyer

Här finns allt från klassiska hamburgare till läckerheter från det Persiska köket. Såklart finns det även cocktails & ales i baren. Lunch serverar vi Tisdag – Fredag 11-14 för 129kr.

Lunch v.8

Tisdag

180g grillad högrevsburgare med dubbla skivor mozzarella, chipotledressing, picklad rödlök, sallad och tomat. Serveras med pommes frites.

Onsdag

180 gram grillad högrevsburgare, dubbla skivor cheddarost, skagenröra, tomat och sallad. Serveras med pommes frites. 

Torsdag

Grillad ryggbiff, tryffel och svamp bearnaisesås, sauterade hericots verts samt sojabönor. Serveras med potatisgratäng toppad med västerbottenost. 

Fredag

Järnvägskrogens grillspett på marinerad entrecote. Serveras med grillad tomat, örtsallad, pommes frites och bearnaisesås.

Vi serverar lunch tis-fre från kl 11-14. Pris: 129:-
I lunchpriset ingår bordsvatten, kaffe/te samt dessert.

Under lunchen serverar vi även ett urval av våra
Pinsor till ett lunchpris samt vår halloumiburgare.

gold-bottom-divider
gold-sep-top-1

Persiskt

På Järnvägskrogen i Floda serverar vi också läckerheter från det Persiska köket. Allt från Kobideh till marinerade lammracks med  de finaste persiska kryddorna.

gold-bottom-divider

Persiskt

Kobideh

Grillspett (50% lamm, 50% nöt).
Serveras med persiskt ris, toppat med saffran och skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök & mynta.
209:-

Joje

Grillspett på marinerad kycklinginnerfilé. Serveras med persiskt ris, toppat med saffran & skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
198:-

Chenge

Grillspett på marinerad lammytterfilé. Serveras med persiskt ris, toppat med saffran och skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
249:-

Grillmix de luxe 2 personer

Ett grillspett, Joje marinerad kycklinginnerfilé. Ett grillspett, Kobideh (50% lamm, 50% nöt). Ett grillspett, Chenge marinerad lammytterfilé. 4 stycken lammracks.

Serveras med persiskt ris, toppat med saffran & skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
625:-

Lammracks

Grillspett på marinerade lammracks.
Serveras med persiskt ris, toppat med saffran och skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
265:-

Extra ris 30:- 
Riset kan bytas mot pommes frites 30:-

Järnvägsburgare

Våra högrevsburgare är de bästa burgarna i Floda och serveras med krispiga pommes frites. Det finns ett stort urval av dipsåser och tillbehör att välja mellan. I baren hittar du allt från lokal öl till goda Italienska viner. 

gold-bottom-divider

Burgare

Pommes frites ingår i alla våra burgare
Det går bra att byta ut köttet i samtliga burgare mot vegan”kött”. Extra kött (180 gram) 60:-

Klassisk ostburgare

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
165:-

Pancetta & scamorza

180 gram nötkött av högrev, scamorza (italiensk rökt ost), pancetta (italienskt rimmat & lufttorkat sidfläsk), tryffeldressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
175:-

Het

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, pico de gallo, jalapeños, sallad, persisk inlagd gurka, tomat & picklad rödlök.
175:-

BB (bbq and bacon)

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, rökig bbq-dressing, aioli, karamelliserad lök, krispigt bacon, persisk inlagd saltgurka, sallad & tomat.
175:-

Tryffel

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, tryffeldressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
175:-

Chili N Cheese

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, chili cheese, jalapeños, sallad & tomat.
175:-

Calabria

180 gram nötkött av högrev, caciocavallo (italiensk ost gjort på komjölk lagrad i 30 dagar), Ndujadressing (bredbar salamicreme med hetta), sallad & tomat.
175:-

Løket

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, lökringar, sallad, tomat & karamelliserad lök.
175:-

Blue

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, blue cheese-dressing, skivat päron, mango chutney, picklad rödlök, sallad & tomat.
175:-

Rallare

360 gram nötkött av högrev, tre skivor cheddarost, karamelliserad lök, aioli, chipotledressing, sallad, lökringar & tomat. Serveras med chilimajonnäs & aioli dipp.
229:-

Halloumi

Halloumi, tryffeldressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
149:-

Parmigiano

180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, parmesandressing, lökringar, tomat & sallad.
179:-

TILLBEHÖR & DIPPSÅSER

Pommes frites 39:-
Pommes frites slungade i västerbottenost 45:-
Tryffelmajonnäs 25:-
Chilimajonnäs (Het) 25:-
Aioli 25:-

Bearnaise 25:-
Chilibearnaise 25:-
BBQ 25:-
Parmesandipp 29:-
Ndujamajonnäs (Het) 39:-

FÖRRÄTTER

Vitlöksbröd

Hemgjort vitlök-och persiljesmör på italienskt surdegsbröd toppat med västerbottenost. Serveras med aioli.
69:-

Mozzarellasallad

Sallad med soltorkade tomater, körsbärstomater, buffelmozzarella, sicilianska nocellaraoliver & balsamicocreme.
Salladen toppas med färsk basilika & rostad svartpeppar.
125:-

Mozzarella Di Bufala

100 gram buffelmozzarella, denna krämiga mozzarella serveras i all sin enkelhet med färsk basilika, balsamicocreme, rostad svartpeppar, havssalt & olivolja.
89:-

Burrata & vitlöksbröd

Hemgjort vitlök-&persiljesmör på italienskt surdegsbröd. Serveras med krämig burrata & färsk basilika.
149:-

Carpaccio

Tunna skivor högkvalitativt oxkött med svart vitlökscreme, tryffelmajonnäs, balsamicocreme, pistagenötter, parmigiano reggiano & basilika.
165:-

Sides

Sicilianska gröna nocellaraoliver 45:-
Chili cheese nuggets 6st 45:-
Lökringar 6st 39:-
Mixbricka – Lökringar 8st, chili cheese 8st & aioli 98:-

gold-sep-top-1

Pinsa alla Romana

Pinsa alla romana är inte en pizza, dock påminner den om pizza. Pinsa är en typisk produkt från det romerska köket, från långt tillbaka då pizzan ännu inte fanns. Skillnaden mot förr är att degen idag är mycket mer lättsmält än vanlig pizza, då den består av vetemjöl, rismjöl, sojamjöl & vetesurdeg.

gold-bottom-divider

Pinsa

Pinsa margherita 169:-

Tomatsås, buffelmozzarella, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa con prosciutto di parma 185:-

Tomatsås, buffelmozzarella, prosciutto di parma, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa con la pancetta 179:-

Tomatsås, buffelmozzarella, pancetta, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa tartufo 185:-

Tomatsås, buffelmozzarella, salsa tartufata, tryffelsalami, rostad svartpeppar, kalamataoliver, olivolja & färsk basilika.

Pinsa Sarde 185:-

Tomatsås, buffelmozzarella, kalamataoliver, sardeller, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa bianca con pistacchio 195:-

Blue cheese-& mascarponecreme, buffelmozzarella, cocktailtomater, pistagenötter, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa 4 Formaggi 225:-

Buffelmozzarella, provolone, scamorza, gorgonzolacreme, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa Nduja 179:-

Buffelmozzarella, Nduja, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Pinsa Burrata 225:-

Buffelmozzarella, krämig burrata, pistagenötter, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.

Dessert

Crème brûlée

Klassisk crème brûlée med en knäckad yta av karamelliserat cassonadesocker.
98:-

Trio choklad

Luftig chokladdessert med tre sorters choklad med en härlig crunch av hasselnötter
98:-

Kokosglass

Krämig kokosglass från italien serverat i äkta kokosnötsskal.
98:-

Citronsorbet

Citronsorbet från italien serverat i äkta citronskal.
95:-

Yoghurtglass

Yoghurt glass från italien serveras med jordgubbssås toppat med skogsbär.
89:-

Öppettider

Måndagstängt
Tisdag11-21
Onsdag11-21
Torsdag11-21
Fredag11-01
Lördag13-01
Söndag13-21

Lunch: tisdag-fredag 11-14