Meny
Här finns allt från klassiska hamburgare till läckerheter från det Persiska köket. Såklart finns det även cocktails & ales i baren. Lunch serveras Tisdag – Fredag 11-14 för 129kr.
Lunch v.19
Tisdag
180 gram grillad högrevsburgare, dubbla skivor mozzarella, tryffeldressing, lökringar, sallad och tomat. Serveras med pommes frites.
Onsdag
180 gram grillad högrevsburgare med cheddarost, baconnäs, bacon, tomat och sallad. Serveras med pommes frites.
Torsdag
180 gram grillad högrevsburgare med koreank bbq- dressing. Örtsallad med asiatiska smaker, tomat samt syrad lök. Serveras med pommes frites.
Fredag
Grillad ryggbiff med tryffel bearnaisesås, örtsallad, Serveras med gratäng på palsternacka och potatis.
Vi serverar lunch tis-fre från kl 11-14. Pris: 129:-
I lunchpriset ingår bordsvatten, kaffe/te samt dessert.
Under lunchen serverar vi även ett urval av våra
Pinsor till ett lunchpris samt vår halloumiburgare.
Persiskt
På Järnvägskrogen i Floda serverar vi också läckerheter från det Persiska köket. Allt från Kobideh till marinerade lammracks med de finaste persiska kryddorna.
Persiskt
Kobideh
Grillspett (50% lamm, 50% nöt).
Serveras med persiskt ris, toppat med saffran och skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås bestående av yoghurt, gurka, vitlök & mynta.
209:-
Joje
Grillspett på marinerad kycklinginnerfilé. Serveras med persiskt ris, toppat med saffran & skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
198:-
Chenge
Grillspett på marinerad lammytterfilé. Serveras med persiskt ris, toppat med saffran och skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
249:-
Grillmix de luxe 2 personer
Ett grillspett, Joje marinerad kycklinginnerfilé. Ett grillspett, Kobideh (50% lamm, 50% nöt). Ett grillspett, Chenge marinerad lammytterfilé. 4 stycken lammracks.
Serveras med persiskt ris, toppat med saffran & skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
625:-
Lammracks
Grillspett på marinerade lammracks.
Serveras med persiskt ris, toppat med saffran och skirat smör, grillad tomat, örtsallad samt mast o khiarsås.
265:-
Extra ris 30:-
Riset kan bytas mot pommes frites 30:-
Järnvägsburgare
Alla våra burgare grillas a la minute och serveras med pommes frites.
Burgare
Pommes frites ingår i alla våra burgare
Det går bra att byta ut köttet i samtliga burgare mot vegan”kött”. Extra kött (180 gram) 60:-
Klassisk ostburgare
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
165:-
Pancetta & scamorza
180 gram nötkött av högrev, scamorza (italiensk rökt ost), pancetta (italienskt rimmat & lufttorkat sidfläsk), tryffeldressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
175:-
Het
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, pico de gallo, jalapeños, sallad, persisk inlagd gurka, tomat & picklad rödlök.
175:-
BB (bbq and bacon)
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, rökig bbq-dressing, aioli, karamelliserad lök, krispigt bacon, persisk inlagd saltgurka, sallad & tomat.
175:-
Tryffel
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, tryffeldressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
175:-
Chili N Cheese
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, chili cheese, jalapeños, sallad & tomat.
175:-
Calabria
180 gram nötkött av högrev, caciocavallo (italiensk ost gjort på komjölk lagrad i 30 dagar), Ndujadressing (bredbar salamicreme med hetta), sallad & tomat.
175:-
Løket
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, chipotledressing, lökringar, sallad, tomat & karamelliserad lök.
175:-
Blue
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, blue cheese-dressing, skivat päron, mango chutney, picklad rödlök, sallad & tomat.
175:-
Rallare
360 gram nötkött av högrev, tre skivor cheddarost, karamelliserad lök, aioli, chipotledressing, sallad, lökringar & tomat. Serveras med chilimajonnäs & aioli dipp.
229:-
Halloumi
Halloumi, tryffeldressing, sallad, tomat & picklad rödlök.
149:-
Parmigiano
180 gram nötkött av högrev, två skivor cheddarost, parmesandressing, lökringar, tomat & sallad.
179:-
TILLBEHÖR & DIPPSÅSER
Pommes frites 39:-
Pommes frites slungade i västerbottenost 45:-
Tryffelmajonnäs 25:-
Chilimajonnäs (Het) 25:-
Aioli 25:-
Bearnaise 25:-
Chilibearnaise 25:-
BBQ 25:-
Parmesandipp 29:-
Ndujamajonnäs (Het) 39:-
FÖRRÄTTER
Vitlöksbröd
Hemgjort vitlök-och persiljesmör på italienskt surdegsbröd toppat med västerbottenost. Serveras med aioli.
69:-
Mozzarellasallad
Sallad med soltorkade tomater, körsbärstomater, buffelmozzarella, sicilianska nocellaraoliver & balsamicocreme.
Salladen toppas med färsk basilika & rostad svartpeppar.
125:-
Mozzarella Di Bufala
100 gram buffelmozzarella, denna krämiga mozzarella serveras i all sin enkelhet med färsk basilika, balsamicocreme, rostad svartpeppar, havssalt & olivolja.
89:-
Burrata & vitlöksbröd
Hemgjort vitlök-&persiljesmör på italienskt surdegsbröd. Serveras med krämig burrata & färsk basilika.
149:-
Carpaccio
Tunna skivor högkvalitativt oxkött med svart vitlökscreme, tryffelmajonnäs, balsamicocreme, pistagenötter, parmigiano reggiano & basilika.
165:-
Sides
Sicilianska gröna nocellaraoliver 45:-
Chili cheese nuggets 6st 45:-
Lökringar 6st 39:-
Mixbricka – Lökringar 8st, chili cheese 8st & aioli 98:-
Pinsa alla Romana
Pinsa alla romana är inte en pizza, dock påminner den om pizza. Pinsa är en typisk produkt från det romerska köket, från långt tillbaka då pizzan ännu inte fanns. Skillnaden mot förr är att degen idag är mycket mer lättsmält än vanlig pizza, då den består av vetemjöl, rismjöl, sojamjöl & vetesurdeg.
Pinsa
Pinsa margherita 169:-
Tomatsås, buffelmozzarella, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa con prosciutto di parma 185:-
Tomatsås, buffelmozzarella, prosciutto di parma, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa con la pancetta 179:-
Tomatsås, buffelmozzarella, pancetta, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa tartufo 185:-
Tomatsås, buffelmozzarella, salsa tartufata, tryffelsalami, rostad svartpeppar, kalamataoliver, olivolja & färsk basilika.
Pinsa Sarde 185:-
Tomatsås, buffelmozzarella, kalamataoliver, sardeller, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa bianca con pistacchio 195:-
Blue cheese-& mascarponecreme, buffelmozzarella, cocktailtomater, pistagenötter, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa 4 Formaggi 225:-
Buffelmozzarella, provolone, scamorza, gorgonzolacreme, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa Nduja 179:-
Buffelmozzarella, Nduja, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Pinsa Burrata 225:-
Buffelmozzarella, krämig burrata, pistagenötter, rostad svartpeppar, olivolja & färsk basilika.
Dessert
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée med en knäckad yta av karamelliserat cassonadesocker.
98:-
Trio choklad
Luftig chokladdessert med tre sorters choklad med en härlig crunch av hasselnötter
98:-
Kokosglass
Krämig kokosglass från italien serverat i äkta kokosnötsskal.
98:-
Citronsorbet
Citronsorbet från italien serverat i äkta citronskal.
95:-
Yoghurtglass
Yoghurt glass från italien serveras med jordgubbssås toppat med skogsbär.
89:-
Öppettider
| Måndag | stängt |
| Tisdag | 11-21 |
| Onsdag | 11-21 |
| Torsdag | 11-21 |
| Fredag | 11-01 |
| Lördag | 13-01 |
| Söndag | 13-21 |
Lunch: tisdag-fredag 11-14